Quando invitiamo a cena qualcuno siamo sempre spaventati di non fare abbastanza. La qualità o la quantità dei nostri manicaretti ci intimorisce sempre. Certo perché a tutti fa piacere fare bella figura. Anche a tavola!
Vorremmo sempre essere lodati per qualche piatto gourmet o per la creazione di un particolare cocktail.
Come possiamo lasciare il segno con un semplice ingrediente?
Ecco un’idea tanto fattibile quanto accattivante. E anche molto economica.
Ecco lo straordinario cocktail che non è alcolico e che possiamo proporre sulle nostre tavole per un successo garantito
Il cocktail che andremo a preparare è alcool free. Sì, perché l’ingrediente principale è il gambero.
Abbiamo mai sentito parlare del cocktail di gamberi? Magari sì, ma questa versione avrà un successo assicurato.
Procuriamoci questi ingredienti per quattro persone:
a)500 gr di code di gambero;
b)alcune foglie di lattuga o radicchio;
c)ketchup q.b.;
d)maionese q.b.;
e)conchiglie Saint Jacques;
f)limone.
Preparazione
Facciamo bollire l’acqua in una pentola. Una volta raggiunta l’ebollizione buttiamoci dentro le code di gambero. Cuociamole per due minuti fino a che i gamberi non prenderanno colore.
A questo punto facciamoli raffreddare e poi procediamo alla pulitura. Rimuoviamo bene la corazza esterna, la coda e le appendici.
Successivamente prendiamo una ciotola e versiamoci una quantità equa sia di ketchup che di maionese. Ricordiamoci sempre di assaggiare il composto ottenuto. Correggere “ad occhio” una salsa è sempre una pessima idea. Meglio assaggiare una volta in più.
Ora possiamo unire i gamberi, ormai a temperatura ambiente, con la nostra salsa.
Prendiamo poi le conchiglie e adagiamoci sopra una foglia d’insalata. Per dare maggior brio possiamo scegliere anche di utilizzare il radicchio. In conclusione, riempiamole con una giusta quantità di code di gamberi e salsa. Un ulteriore accorgimento. Se abbiamo usato la lattuga possiamo creare un gioco di colori accostando una piccola fettina di limone.
Ecco pronto lo straordinario cocktail che non è alcolico e che possiamo proporre sulle nostre tavole per un successo garantito.
Ricordiamoci che potremo servirlo sia come antipasto che durante un aperitivo.
Approfondimento
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