In questo periodo, le temperature si stanno alzando sempre di più e sentiamo sempre più la necessità di preparare e gustarci piatti freschi e veloci.
Se ci manca l’ispirazione e le idee sono poche, questo articolo è quello giusto perché sveleremo una ricetta appetitosa, estiva e soprattutto fresca.
È l’alternativa all’insalata di riso, ideale da servire alle cene e comoda da portare al lavoro per gustare un piatto semplice e veloce.
È questa l’insalata di cous cous pronta in soli 10 minuti che sta conquistando tutti per la sua bontà
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Ecco la procedura. in questo caso, utilizzeremo del cous cous precotto, semplicemente disponendolo in una ciotola capiente in cui aggiungeremo dell’acqua calda.
Dopo di che aggiungiamo dell’olio extravergine di oliva e il sale, nelle quantità che preferiamo e misceliamo il tutto, amalgamando il composto.
Infine, lasciamola riposare per un paio di minuti circa, coprendo con una pellicola.
Intanto, iniziamo a grigliare i wurstel (all’incirca 200 g) per qualche minuto nella piastra e poi tagliamoli a piccole fettine.
Procuriamoci circa 120 g di primo sale e tagliamolo a cubetti, nel frattempo saranno passati i due minuti e il nostro cous cous sarà pronto.
Versiamolo in un vassoio e sgraniamolo pian piano, aggiungiamoci all’interno i wurstel e il formaggio, infine mettiamoci anche della rucola e del mais in scatola.
Mescoliamo con cura il composto e amalgamiamolo bene. Successivamente copriamolo e lasciamolo insaporire; saranno necessari all’incirca trenta minuti in frigo.
È questa l’insalata di cous cous pronta in soli 10 minuti che sta conquistando tutti per la sua bontà, semplice e gustosa.
Per darle un sapore in più, potremo provare ad aggiungere dei pinoli tostati e anche delle olive.
Questa ricetta è adatta a tutta la famiglia, volendo possiamo aggiungere o togliere alcuni ingredienti a nostro piacimento, le possibilità non mancano.
Conservazione
Possiamo conservare questa insalata di cous cous in frigo, coperta con pellicola, per circa 2 giorni, non oltre.
Non ci resta che gustarcela e rinfrescarci con questa semplice e veloce insalata di cous cous, l’estate è alle porte!
Approfondimento
È questa l’insalata di riso dell’estate pronta in soli 10 minuti che sta spopolando per la sua bontà
