Siamo nel cuore di agosto, mese sinonimo di vacanze per moltissime persone. Vacanze che molto spesso significano strappi alle regole della vita sana e stravizi. Soprattutto sul versante della dieta e dell’alimentazione. Qualche birra di troppo. Poca attenzione a cosa portiamo in tavola. Cene squilibrate e ipercaloriche. Sono gli ingredienti che potrebbero portarci ad accumulare qualche chilo di troppo difficile da smaltire nei prossimi mesi. E se vogliamo evitare di impazzire in palestra al ritorno dalle ferie ecco cosa dovremmo mangiare in vacanza. Bastano pochissime attenzioni e accorgimenti e forse potremo anche concederci qualche sfizio.
Cosa cucinare a colazione in estate
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Tutti gli esperti di dieta e alimentazione ritengono la colazione il pasto più importante della giornata. A maggior ragione in estate quando dovremmo scegliere anche i cibi giusti per tenere sotto controllo la pressione alta.
Una buona pratica è quella di evitare paste e pasticcini al bar e prepararsi la colazione a casa. Tra i cibi che non devono mancare ci sono il pane e una razione di cereali integrali. Potrebbero aiutarci a tenere sotto controllo gli zuccheri e sono degli ottimi spezza-fame. Da bere via libera al caffè (con moderazione) e alle centrifughe di frutta se fatte in casa e senza zucchero.
Come preparare un pranzo leggero in estate
Arriviamo al pranzo, probabilmente il pasto più delicato in estate. In vacanza spesso mangiamo in spiaggia e cibi ricchi di sale come salumi, formaggi e pizzette. Meglio evitarli del tutto. L’eccesso di sale rischia di crearci non pochi problemi di idratazione e potrebbe esporci anche a colpi di calore improvvisi. Molto meglio puntare su un’insalata di riso o della pasta fredda con verdure.
Il tutto accompagnato da abbondanti quantità d’acqua. Attenzione anche e soprattutto agli orari in cui mangiamo. Anticipare o ritardare troppo potrebbe squilibrare le nostre abitudini alimentari con tutto ciò che questo comporta a livello di controllo del peso.
Cosa dovremmo mangiare in vacanza per non ingrassare stando leggeri
Prima di scoprire cosa mangiare per cena in estate, è importante sottolineare un aspetto. Molti di noi credono che sia una buona pratica sostituire uno dei pasti principali con frutta, macedonia o gelato. Nulla di più sbagliato. Questi alimenti sono straordinari per fare scorta di sostanze preziose come fibre, acqua e vitamine. Purtroppo, però sono ricche di zuccheri e ci lasceranno a corto di proteine e carboidrati. Ovvero delle nostre fonti di energia principali.
Non significa che la frutta va esclusa dalla dieta ma dobbiamo integrarla con fonti proteiche e carboidrati. Meglio ancora se facciamo scorta di queste sostanze durante la cena. In estate la cena è forse il pasto in cui possiamo concederci qualcosa. Spazio quindi alla carne, al pane e ad abbondanti contorni di verdure. E, perché no, anche a un gustoso e fresco dessert.
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