La visione più classica della colazione all’italiana ci vede impegnati a sorseggiare una bella tazzona di latte, magari col caffè o trasformata in cappuccino.
Solitamente è latte di mucca, ma anche di capra e possiamo scegliere tra l’intero, il parzialmente scremato o il totalmente scremato.
Per ognuna di queste varietà, poi, esiste anche la versione senza lattosio, l’ideale per chi non vuole rinunciare al latte e al suo gusto originale.
Ma se non fossimo dei suoi fan sfegatati o se semplicemente volessimo provare qualche alternativa?
In questo articolo potremmo trovare proprio l’idea giusta e nuova bibita da gustare al mattino.
Cosa bere a colazione al posto del latte, 5 bevande sane e senza zuccheri aggiunti per non appesantire intestino e metabolismo
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Per il primo pasto della giornata potrebbe essere utile mantenersi leggeri senza appesantire troppo lo stomaco o rallentare il metabolismo.
Come sottolineato in quest’articolo della Fondazione Veronesi, per fare il pieno di sali minerali e vitamine potremmo gustare:
- spremute di frutta;
- estratti di frutta e verdura.
Principalmente si spremono gli agrumi, ricchi di succo, e alcuni di stagione sono:
- pompelmo;
- arancia;
- clementina;
- bergamotto
- limone.
Con l’estrattore, invece, possiamo ricavare il succo anche da frutti/verdure non spremibili e a marzo possiamo preparare estratti con:
- carota, arancia, limone e zucca;
- kiwi, mela e mandarino;
- fragola, pera e zenzero;
- finocchio, sedano e mela.
In alternativa, potremmo valutare anche un frullato, magari aggiungendo del ghiaccio e usando la banana per dare spumosità.
Per esempio, potremmo provare la banana frullata con un cucchiaino di cacao amaro in polvere oppure potremmo aggiungere la mela, il kiwi o le fragole.
Bevande senza frutta
Oltre a spremute, estratti e frullati, potremmo sorseggiare tè e tisane.
Della bevanda dalle antichissime origini cinesi ne esistono tantissime varietà come:
a) il tè verde dal sapore erbaceo;
b) il tè nero, amarostico;
c) il tè rosso, dolce;
d) il tè bianco, fresco.
Per quanto riguarda le tisane, invece, potremmo valutare e mixare:
- radici di ginseng, energizzanti;
- stecche di cannella, digestive;
- chiodi di garofano, antinfiammatori naturali;
- malva, diuretica;
- semi di finocchio, carminativi;
- matè, energizzante;
- betulla, diuretica.
Bevande vegetali
Infine, per assumere proteine e grassi potremmo optare per i derivati della soia come il latte di soia senza zuccheri aggiunti.
A questo possiamo aggiungere anche il caffè oppure un pizzico di cacao amaro.
In alternativa, potremmo provare altri tipi di latte vegetale come:
a) di riso;
b) di avena;
c) di mandorla;
d) di cocco.
Allora, ecco cosa bere a colazione al posto del latte spaziando tra 5 alternative salutari, leggere e gustose.
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