Con le temperature alte estive, è sempre difficile trovare il modo per rinfrescarsi e dissetarsi senza assumere troppe calorie. Ma la soluzione potrebbe essere dietro l’angolo con la ricetta per realizzare un un gelato fresco ed estivo a base di frutta di stagione con pochissime calorie.
Preparando questa fresca soluzione a base di frutta in casa, si possono evitare conservanti, coloranti e zuccheri di cui nessuno sentirà la mancanza dopo aver provato questo fantastico gelato.
La preparazione è molto semplice e richiede pochissimi ingredienti. Il gelato si può preparare con qualsiasi frutto di stagione e in questo caso qui è proposta una ricetta con le pesche e senza zucchero.
Ingredienti
- 150 grammi di pesche
- 100 ml di acqua
- 30 grammi di sciroppo d’agave o di miele
Come realizzare un gelato fresco ed estivo a base di frutta di stagione
Indice dei contenuti
Procedimento
Iniziare la preparazione versando in un pentolino l’acqua con lo sciroppo d’agave o il miele. Far cuocere sul fuoco moderato per qualche minuto, mescolando fino a quando non sarà completamente sciolto lo sciroppo o il miele. Dopodiché togliere il pentolino dal fuoco e far raffreddare per qualche minuto.
Nel frattempo prendere la frutta, in questo caso le pesche, lavarle e tagliarle a pezzetti che dovranno essere frullati con l’aiuto di un frullatore. Prendere tutta la polpa ottenuta e unirla alla preparazione precedente nel pentolino, oramai fredda, e mescolare per bene con un cucchiaio.
In questa fase è possibile aggiungere anche dello yogurt bianco o alla pesca, per rendere il gelato cremoso. Oppure dei cereali come il riso soffiato o gocce di cioccolato e così via.
Arrivati fin qui, il gelato è pronto è può essere versato negli stampini classici da ghiacciolo e riposti nel congelatore almeno 4 ore prima di mangiarlo.
Quando saranno pronti, potranno essere passati nel cioccolato fondente e ricoperti di frutta fresca o anche secca, come noci, pistacchi, mandorle, uvetta, nocciole e altro ancora.
