Alcune volte preparare dei dolci deliziosi è questione di pochi minuti. È sempre conveniente guardare cosa si ha in dispensa e valutare che frutta c’è in frigo. Infatti, con la frutta di stagione è possibile ottenere dei dessert freschi e molto gustosi.
Nel caso in cui si abbia poco tempo e degli ospiti per un pranzo o una cena bastano pochissimi ingredienti per creare un dolce indimenticabile.
Scopriamo insieme come preparare in cinque minuti un cremosissimo dessert al bicchiere con le fragole, bello anche da vedere.
Ingredienti
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Per la crema:
-300 g di mascarpone;
-80 g di zucchero bianco;
-1 cucchiaino da caffè di brandy.
Ingredienti per il bicchiere:
-200 g di fragole;
-5 biscotti ai cereali.
Preparazione
Per preparare il dolce a bicchiere con le fragole la prima cosa da fare è realizzare la crema. In una ciotola versare il mascarpone, lo zucchero e un cucchiaino da caffè di brandy e attendere un minuto. In questo modo lo zucchero sarà più umido e sarà più facile montare tutti gli ingredienti insieme.
Quando il composto sarà omogeneo e senza grumi sarà pronto.
Adesso bisogna concentrarsi sulla composizione dei bicchieri. Dopo aver scelto il set dei bicchieri che più ci piace è il momento di sbriciolare i biscotti e versarli sul fondo.
La scelta dei biscotti ai cereali non è casuale: grazie ai cereali si otterrà una consistenza più croccante che andrà a bilanciare la cremosità del composto mascarpone e zucchero.
Infine, le protagoniste del dolce: le fragole. Dopo aver lavato per bene le fragole ed eliminato il torsolo bisogna tagliarle. Possiamo farle dadini, a pezzettoni o lasciarle intere: saranno la nota colorata e doneranno una nota di acidità alla dolcezza della crema e alla croccantezza dei biscotti.
Si può concludere con una sbriciolata di biscotti sulla superficie e una fogliolina di menta.
Occhio al tempo: non si possono preparare questi dessert con molto anticipo. Ciò perché i biscotti potrebbero rammollirsi e perdere la loro croccantezza. Inoltre,le fragole rilasceranno il succo e rovinerebbero la crema.
Ecco come preparare in cinque minuti un cremosissimo dessert al bicchiere con le fragole, bello anche da vedere.
