La stagione calda ci spinge alla ricerca del fresco ed anche l’alimentazione gioca un ruolo importante. E’ importante mantenere il corpo idratato bevendo e mangiando alimenti dissetanti. Come sempre i prodotti di stagione sono i più salutari e l’anguria, fresca e dissetante, è l’ideale durante la stagione estiva. Inoltre in questo periodo dell’anno vi è largo consumo di gelato, gustoso e refrigerante, è perfetto per gli amanti del dolce. Il giusto connubio tra freschezza e gusto è sicuramente il gelato all’anguria. Realizzare questo gelato in casa lo renderà ancor più buono che al bar.
L’anguria
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Le origini della pianta di Cocomero si rifanno al territorio dell’Africa Tropicale. All’esterno il frutto è liscio e di colore verde con varie striature più chiare. L’interno del frutto dal caratteristico colore rosso, si può trovare anche giallo, arancione o giallo. L’anguria è costituita da oltre il 93% e contiene in piccola parte, anche zuccheri, nello specifico il fruttosio. di acqua. Dalle proprietà depurative questo frutto ipocalorico è fonte di vitamina A e C, vitamine del gruppo B, potassio, magnesio e fosforo. Frutto prettamente estivo, è disponibile da maggio a settembre.
Come preparare il gelato all’anguria
Pochi e semplici ingredienti servono alla realizzazione di questa ricetta. Preparare il gelato all’anguria è facile come mangiarla. Ecco gli ingredienti:
- 150 gr di zucchero a velo;
- 400 gr di anguria tagliata a cubetti;
- 400 gr di latte (la ricetta è realizzabile anche il latte di soia);
- succo di limone q.b.
Procedimento
Mettere nel congelatore l’anguria precedentemente tagliata a cubetti e il latte. Inserire nel boccale il succo di limone, lo zucchero a velo e l’anguria congelata. Frullare tutti gli ingredienti per circa dieci secondi. Aggiungere il latte a cubetti congelato e frullare nuovamente. Quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati , versare con una spatola il composto in una vaschetta per alimenti. Mettere tutto nuovamente in freezer. Una volta solido, il gelato sarà pronto. Un’idea veloce e fresca, realizzata con ingredienti genuini. Questo gelato è ottimo da solo nelle calde giornate d’estate o come dessert di fine cena.
Lettura consigliata
Portare in tavolo anguria o albicocche in modo diverso dal solito
