Voglia di un cappuccino o di un caffè macchiato? Sapendo come montare il latte autonomamente, non ci sarà più bisogno di dover sempre uscire per andare a prenderlo al bar.
L’importante è avere a disposizione del latte fresco e intero, con una percentuale di grassi attorno al 3,8% circa. Per montarlo, non servirà alcun macchinario, ma solamente seguire uno de metodi che proporremo all’interno di questa guida.
Con il frullatore ad immersione o con le fruste elettriche
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Quasi tutti hanno in casa un frullatore ad immersione. Ebbene, torna utile anche per montare il latte in casa. Per farlo, bisogna prima scaldarlo senza farlo bollire e poi frullarlo per circa due minuti. In seguito, spegnerlo e azionarlo nuovamente per lo stesso lasso di tempo. Al termine di quest’ultimo, si dovrebbe notare della schiuma in superficie. Se così non fosse, continuare a frullare fino ad ottenere il risultato desiderato.
In assenza di un frullatore ad immersione, usare le fruste elettriche seguendo lo stesso procedimento.
Con un barattolo o una bottiglia di plastica
In alternativa, dopo aver scaldato il latte nel pentolino si può optare per travasarlo in un barattolo o in una bottiglia di plastica. Dopo averlo chiuso con cura, cominciare ad agitare energicamente i contenitore. In questo modo, si riuscirà a montare il latte.
Come montare il latte in casa per preparare un cappuccino o un caffè macchiato senza andare al bar e senza usare la macchina a vapore o il montalatte
Qualunque soluzione si scelga, ovviamente, bisogna tenere in conto che non si otterrà affatto una schiuma perfetta come quello che si potrebbe avere con il montalatte e con la macchina al vapore. Tuttavia, sarà abbastanza corposa da poter essere utilizzata per preparare un cappuccino o un caffè macchiato, da bere mentre si mangiano dei pancake all’avena o si sgranocchiano degli squisiti biscotti alla nutella.
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