Il giorno del pranzo di Natale si avvicina e già le cucine degli italiani sono in grande fermento. Il menù è stato deciso da tempo e la lista della spesa è pronta. Sappiamo che ci aspettano contorni sfiziosi, primi piatti ispirati alla tradizione, secondi di carne e soprattutto i tipici dolci natalizi.
Pasti abbondanti e cibi ricchi di grasso potrebbero mettere a dura prova il nostro stomaco. Ecco perché in un precedente articolo abbiamo consigliato questi rimedi casalinghi che potrebbero favorire la digestione e sgonfiare la pancia dopo le abbuffate natalizie. Sono i classici consigli della nonna che aiuterebbero in caso di piccoli problemi di stomaco.
Qualche informazione in più
Indice dei contenuti
Non bisogna depurarsi solo dopo le feste natalizie, ma mangiare sano e disintossicarsi prima delle grandi abbuffate, potrebbe essere molto utile per la salute dello stomaco.
Ecco perché oggi consigliamo questa semplice e veloce ricetta a base di finocchi, perfetta per rimanere leggeri. Prima di elencare gli ingredienti, riteniamo utile fornire qualche informazione in più sul finocchio. Parliamo di un ortaggio dalla consistenza croccante e dal gusto che ricorda quello dell’anice.
È un vegetale molto apprezzato per il suo ridotto apporto calorico e per la presenza di vitamine e minerali. Inoltre il finocchio aiuterebbe a depurare l’organismo.
Chi non prepara i finocchi così si perde un contorno appetitoso perfetto per depurare l’organismo prima delle feste
I finocchi possono essere mangiati sia cotti che crudi. Diventare un contorno gustoso o un leggero spuntino.
La ricetta che proporremo nelle prossime righe è davvero molto semplice da preparare e necessita di pochissimi ingredienti. Infatti chi non prepara i finocchi così si perde un contorno appetitoso perfetto per depurare l’organismo prima delle feste.
Ingredienti:
- 4 finocchi;
- olive nere denocciolate;
- 1 spicchio di aglio;
- olio extravergine di oliva quanto basta;
- peperoncino quanto basta;
- sale quanto basta.
Puliamo i finocchi; eliminiamo la base, i gambi e dividiamoli a metà. Tagliamoli a spicchi e sciacquiamoli sotto l’acqua corrente.
In una padella scaldiamo l’olio di oliva con aglio e peperoncino. Aggiungiamo il finocchio, le olive e lasciamo cuocere, a fiamma vivace, per circa 10 minuti (se necessario aggiungiamo dell’acqua).
I finocchi avranno una consistenza croccante. Se invece preferiamo che siano più morbidi, possiamo lasciare che cuociano qualche minuto in più.
Serviamo i nostri finocchi ben caldi. Saranno un contorno perfetto per accompagnare sia la carne che il pesce.
Un ultimo consiglio: possiamo anche aggiungere del formaggio grattugiato.
Approfondimento
