Uno dei rischi di oggi è che conoscenze approssimative finiscano per dare adito a falsi miti. Nozioni poco approfondite che suggeriscono soluzioni o convinzioni sbagliate. Non è un mistero, ad…
La classica scena dei film americani in cui la famiglia è riunita al tavolo a fare la propria colazione la conosciamo tutti. Quella circostanza, però, è figlia di tradizioni alimentari…
Viaggiare verso l’estero rappresenta l’opportunità di conoscere nuovi orizzonti. L’Italia ha, però, il privilegio di custodire un’eterogeneità di paesaggi e di realtà territoriali che rendono quasi impossibile stancarsene o pensare…
Negli ultimi anni si è diffusa una certa cultura in relazione all’alimentazione. Come, però, spesso accade c’è il rischio che poche nozioni non troppo specifiche possano rappresentare la base su…
Quello che, quantomeno nell’usanza popolare, viene definito come bruciore o mal di stomaco è un problema che può avere una radice diversa da quella che c’è nell’immaginario collettivo. Si pensa,…