Un’ora di forno, limone, salvia, rosmarino e altre erbe aromatiche per assaporare questa carne bianca dal sapore delicato e irresistibile
La carne bianca, nel pensiero comune, è quella buona. La rossa, invece, sarebbe la cattiva. Una definizione sintetica e finanche grossolana, ma che, nella sostanza, sentiamo molto spesso. La prima…