Montanarine o pizzelle fritte, la vera ricetta napoletana
Le montanarine o pizzelle fritte, i due nomi sono tra loro alternativi, nascono a Napoli nel 1600 circa. La montanarina deve il suo bizzarro nome ad una città di mare…
Tutti gli articoli di Lo Chef del Casale
Dita di strega, la ricetta gustosa e divertente per Halloween
La festa di Halloween, ormai festeggiata anche nel nostro Paese, è di origine celtica, e come di consueto viene festeggiata il 31 ottobre. Quest’anno a causa dell’emergenza epidemiologica, e quindi…
Come cucinare la vera pasta e patate alla napoletana
La pasta e patate nasce a Napoli nel 1600 circa, e molto velocemente si diffuse in tutto il nostro Paese. E’ un piatto definito tipicamente povero, per la natura degli…
La zuppa segreta contro l’influenza
L’autunno ormai è arrivato, inizia quindi la stagione delle influenze. Per questo dobbiamo stare molto attenti e riguardarci di più. Quest’anno, in particolar modo, dobbiamo stare molto attenti ai sintomi…
Mangiare senza glutine fa dimagrire?
È largamente diffusa la credenza secondo cui eliminare il glutine dai nostri pasti sia un metodo alternativo per dimagrire. È vero che mangiare senza glutine fa dimagrire? Approfondiamo oggi questo…