Con l’avvicinarsi delle festività Natalizie ha inizio il rito dell’acquisto, del taglio e della degustazione dei panettoni che ci accompagnerà poi per tutto il periodo. Quest’oggi gli Esperti di ProiezionidiBorsa…
In questo articolo, gli Esperti di Cucina di ProiezionidiBorsa illustreranno ai Lettori come preparare una torta caprese al limone. Una versione deliziosa e più leggera della classica torta caprese al…
In questo articolo, il Team di ProiezionidiBorsa spiegherà ai Lettori amanti delle cipolle, come fare la genovese, quella finta, un primo facile e veloce. Per la migliore riuscita del piatto…
In questo articolo, il Team di ProiezionidiBorsa spiegherà ai Lettori amanti delle alici come fare uno spaghetto gustosissimo con un’alice. In realtà useremo una acciuga sott’olio, che altro non è…
Possiamo senza dubbio affermare che una delle basi della cucina è una buona sfumatura. Il significato letterale è quello di consumare, dissolvere in fumo , in vapore. In cucina è…