Come cucinare la zucca Hokkaido, ricca di fibre e vitamine
Esiste una tipologia di zucca chiamata Hokkaido, come l’isola da cui proviene. Tra le sue particolarità, la buccia commestibile e il sapore simile a quello delle castagne, da cui prende…
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Lo shakshuka è un piatto tipico della cucina israeliana. Tuttavia, le sue origini sono magrebine. Il suo nome viene dal berbero e significa “mistura”. Rispecchia la natura della portata, che…
Manca una settimana alla viglia di Natale. L’idea di preparare un dolce per l’occasione solletica la fantasia di molti. Il problema, però, è che il tempo a disposizione scarseggia e…
La Redazione di ProiezionidiBorsa propone ai lettori la ricetta della di una zuppa contadina da preparare per scaldarsi durante l’inverno. Gli ingredienti richiesti sono davvero economici: fave, lenticchie, fagioli, sedano,…
Quella della scarola alla napoletana è una ricetta semplice e veloce da realizzare. Può essere preparato per tutto l’anno e prevede la presenza di uvetta, pinoli, acciughe, capperi e olive…