La funzione delle uova nei dolci è quella di fare da legante nella preparazione, inoltre facilitano la lievitazione. Queste sono in grado di amalgamare tra loro gli ingredienti rendendo l’impasto…
Un pesce ancora molto sottovalutato e spesso lasciato nel dimenticatoio per lasciare spazio ai più comuni e conosciuti pesci azzurri come sardine, salmone, ma anche tonno e sgombro. Stiamo parlando…
Negli ultimi anni quest’olio è diventato rinomato in tutto il Mondo. Molto apprezzato ed utilizzato nonché pubblicizzato da molte influencer e da tutti coloro che preparano ricette light. Stiamo parlando…
Friggere cotolette, calamari, patatine fritte senza sporcare l’intera cucina, dalle piastrelle al piano cottura e senza schizzarsi con l’olio bollente, sarebbe il sogno di molti. Un’impresa non da poco ma…
La carne alla pizzaiola è un secondo piatto che vede come protagonista le fettine di carne immerse nel sugo rustico di pomodoro aromatizzato all’origano. Una preparazione dalle umili origini che…