Si ritiene la chantilly o “la diplomatica” una delle creme più amate per le farciture. La sua cremosità e al contempo la sua leggerezza la rendono unica. Essa è spesso…
La versione più famosa è la piadina alla Romagnola. Negli anni però, a questa ricetta gastronomica tradizionale sono seguite molte variazioni. Per esempio, l’olio spesso sostituisce il tipico strutto. In…
Non c’è altro luogo dove gli gnocchi siano tanto elogiati. L’Italia è la degna patria di un piatto povero che è stato riscoperto. Gli gnocchi, tradizionalmente a base di purea…
Il bollitore è uno degli elettrodomestici più utilizzati in cucina. Per riscaldare l’acqua per la pasta o per fare il tè, il bollitore permette di farlo velocemente. Con l’inizio del…
Di varietà di salse d’accompagnamento nel mondo ce ne sono tante. Eppure nessuna pare eguagliare il gusto brioso della maionese. Essa di compone originariamente dell’emulsione di tuorli d’uovo, olio, succo…