La stagione dei funghi porcini va generalmente da maggio a giugno. Anche settembre è un ottimo periodo di raccolta. Quando però non si riesce a mangiarne freschi, si può sempre…
Come ogni anno arriva San Valentino. Quest’anno è l’anno giusto per non fare i soliti regali. Quasi usciti dalle chiusure della pandemia, infatti, è il momento di sfruttare le possibilità…
Cosa c’è di meglio in inverno che un caldo contorno al forno? Questo elettrodomestico permette di salvare tempo e di essere creativi. Cucinare le verdure al forno, poi, le rende…
Chi non ha provato almeno una volta a preparare una torta alta e morbida? Non sempre ci si riesce facilmente. La chimica dei dolci ha, infatti, un equilibrio precario. Bisogna…
La chimica è il principio che sta alla base della cucina. Pasticceria, panificazione, cottura alla griglia o sui fornelli. Tutti questi procedimenti non sono altro che reazioni tra gli elementi…