Uno degli ingredienti più usati nel mondo della pasticceria per la creazione dei dolci, senza dubbio, è la vaniglia. È un’orchidea originaria del Messico che dà frutti commestibili: i baccelli….
I semi si presentano con una dimensione veramente piccola ma, nonostante questo, sono ricchi di fibre vegetali, proteine e acidi grassi essenziali e questo potrebbe essere molto utile per contrastare…
Quando arriva l’estate si cerca sempre di trovare cibi che siano freschi e veloci da cucinare. Si spengono i fornelli e si va di paste fredde, insalatone di riso e…
Quando arriva l’inverno ci si rifugia in un bel brodo caldo. Si buttano al suo interno tutti gli ortaggi che si hanno nel frigorifero e fra questi c’è di solito…
In cucina si usa molto soffriggere gli alimenti per dare loro un tocco di sapore in più. Nel soffritto i protagonisti sono l’aglio e la cipolla. Non sono amati da…