Un modo semplicissimo per cucinare il pollo
Lo shkmeruli (pollo cotto nel latte con salsa all’aglio) è uno dei piatti georgiani prediletti se si ha voglia di carne. Ha pochissimi ingredienti, che sono tradizionalmente combinati insieme e…
Tutti gli articoli di Francesca Volonté
Il dolce orientale che stupirà gli ospiti
Il dolce orientale che stupirà gli ospiti. Viviamo in un mondo in cui si può barare sulle proprie abilità culinarie andando in rosticceria o direttamente al banco gastronomia del supermercato….
Uno dei ragni più pericolosi d’Italia vive nelle nostre case
Molte persone lo hanno nominato col terrore negli occhi. Alcuni lo hanno perfino descritto come una “macchina mortale perfetta” (quella semmai è la bellissima Scutigera coleoptrata, ma questo è un…
Come preparare un gustoso piatto di melanzane in venti minuti
A differenza di molte cucine eurasiatiche, il cibo georgiano va d’accordissimo con le preferenze gastronomiche dei vegetariani e vegani che viaggiano in questa bellissima nazione. Uno dei piatti vegetariani georgiani…
Un primo dall’Oriente per stuzzicare il palato
I georgiani sono dei grandi amanti del pane, degli impasti ripieni e di quelli che in buona parte d’Italia chiameremmo “rustici”. In questo articolo della serie di delizie georgiane, il…