Si avvicina l’estate e sulla nostra tavola avremo la possibilità di portare tanta frutta fresca. L’Italia da questo punto di vista è davvero fortunata, perché è praticamente autarchica, producendone quasi…
La società moderna, con tutte le sue comodità, tra cui l’evoluzione tecnologica anche in campo alimentare, ha portato con sé delle cattive abitudini alimentari. È decisamente cambiato il nostro modo…
Il termine “cibi processati “non fa riferimento a tribunali e aule di giustizia, ma raggruppa quell’ insieme di alimenti di cui ci nutriamo quotidianamente e che fanno male al nostro…
“Non bisogna assolutamente rinunciare ai carboidrati “, è quanto sostengono correttamente molti dietologi e consulenti alimentari. La pasta, il pane e il riso sono necessari per il nostro fisico. Molti…
L’agricoltura moderna e l’inquinamento globale hanno recentemente riproposto l’annoso problema delle sostanze tossiche presenti sulle nostre tavole. I processi produttivi dei generi alimentari, ma anche suoli e mari inquinati, proiettano…