Quando il melone può andare nella caprese o in insalata
Siamo abituati al melone nella sua versione classica, come frutto rinfrescante a fine cena. Molti lo apprezzano anche assieme al prosciutto crudo, per un piatto unico, fresco e genuino. Ma…
Tutti gli articoli di Flavio Stefanoni
Una delle principesse dell’estate, le trenette arcobaleno
La ricetta che proponiamo oggi è una specialità di questa stagione, potremmo anche definirla una delle principesse dell’estate, le trenette arcobaleno. Pomodori, zucchine con i fiori, e basilico fresco daranno…
Un’idea nuova e fresca per la nostra estate, il tiramisù di zucchine e melanzane
Alla ricerca di un piatto completo e salutare, vi proponiamo un’idea nuova e fresca per la nostra estate, il tiramisù di zucchine e melanzane. Di dolce ha solo il nome,…
Il cavolo rosso, potente antitumorale e benefico protagonista delle ricette
Pochi alimenti come i cavoli e i cavolfiori possono fregiarsi della virtù di prevenire i tumori. Ricchissimi di fibre, di vitamine, di antiossidanti, questi antiestetici frutti della nostra terra sanno…
La chiamano la dieta della serotonina, come raggiungerla a tavola
La chiamano la dieta della serotonina, come raggiungerla a tavola. Parafrasando la famosa canzone “donna felicità”, famosa in passato, potremmo parlare di dieta della serotonina, quando per essere contenti possiamo…