In molti sbagliano ma per un risotto a regola d’arte degno dei ristoranti stellati bisogna aggiungere questo ingrediente solo al momento giusto
“Per pranzo preparo un risottino al volo!”. Quando volte abbiamo detto o abbiamo sentito dire questa frase? Tante. Anzi, troppe. Perché non c’è niente di più sbagliato. Il risotto non…