Sembra prezzemolo e non lo è, ha molti utilizzi e fa bene
Molti detestano il suo sapore, che ricorda vagamente il sapone. Tuttavia simili reazioni sono spesso dovute alla mancanza di abitudine. In Paesi come il Messico è praticamente in tutte le…
Tutti gli articoli di Fabrizio Ganugi
L’irresistibile pianta aromatica per cucinare e per il benessere
La natura è molto più generosa di quanto l’essere umano sia con essa. Una pianta meravigliosa, e perenne, cresce spontanea nelle campagne di tutta Italia. La cucina siciliana ne ha…
L’erba aromatica che in pochi conoscono, facile da coltivare, buona e salutare
È l’ingrediente principale di una famosa salsa della cucina francese: la salsa bernese. Questa erba aromatica non è molto utilizzata nella cucina italiana, eppure il suo sapore è molto piacevole…
Tutti i perché della più simpatica festa dell’anno, il pesce d’aprile
Per quanto sia famosa in tutto il mondo, ogni anno c’è qualcuno che viene colto di sorpresa. Del resto lo scopo della festa è proprio questo. Un giorno all’anno dove…
Lo straordinario frutto dimenticato della primavera, buono e benefico
Le campagne italiane, fino a pochi decenni fa, erano piene di questi bellissimi alberi da frutto. E per l’appunto i suoi frutti erano molto apprezzati e consumati, sia per l’ottimo…