L’antipasto veloce e goloso per un pranzo di Natale perfetto
A pochi giorni dal Natale, nelle case si respira aria di festa e in famiglia si inizia già a pensare a quali piatti inserire nel menù. Anche se quest’anno le…
Tutti gli articoli di Erica Oldano
Salsiccia patate e peperoni per un secondo piatto che lascerà tutti a bocca aperta
La salsiccia è un insaccato che può essere preparato e consumato in mille modi, con diverse cotture e moltissimi contorni. Un contorno classico per la salsiccia consiste nelle patate, ma…
Realizzare i vol-au-vent a casa in poche semplici mosse
I vol-au-vent sono cestini di pasta sfoglia molto leggeri che nascono in Francia intorno al XVIII secolo. Sono diffusi in commercio già pronti e soltanto più da riempire con salse…
Il bretzel non è mai stato così semplice da preparare
Il bretzel è un tipo di pane diffuso in Germania ed ha origini antichissime. La sua forma caratteristica a nodo crea tre “buchi” che rappresentano la Trinità. Si narra che…
Crema ai peperoni per condire i primi piatti
I peperoni sono delle verdure utilizzate in cucina e provenienti dal Sud America. Arrivano in Europa intorno alla fine del XV secolo riscuotendo un grande successo. Ne esistono diverse varietà…