Occhio a buttare le cipolle germogliate perché possono trasformarsi in ingrediente segreto che fa la differenza in molti piatti
Avevano ragione le nostre nonne a non gettare i germogli verdi che nascono dalle cipolle. Questa parte infatti che fuoriesce dal bulbo ha un gusto deciso, tendente al “pizzichino”. Ebbene…