Sofficissima torta di mele e carote
Le carote sono spesso maltrattate nella cucina italiana. Relegate a verdura da mangiare cruda, sono in realtà un ingrediente molto prezioso nelle altre cucine. Nella cucina anglosassone, infatti, la carota…
Tutti gli articoli di Chiara Rufino
Irresistibile mousse vegana di cacao e caffè
Quante volte abbiamo voglia di dolce ma che sia light e con pochi grassi? Troppe. E allora non sappiamo cosa inventarci per soddisfare questa nostra voglia. La cucina vegana ci…
Golosissima torta vegana al cioccolato e banana
La banana e il cioccolato sono quel connubio ideale che delizia sempre il nostro palato. Tantissime sono le ricette che propongono questo abbinamento, anche questa golosissima torta vegana al cioccolato…
Saporite zucchine alla menta
Per stare leggeri dopo le feste bisognerebbe mangiare molte verdure ed evitare i fritti e le ricette troppo elaborate. Eppure, queste saporite zucchine alla menta sono un’eccezione alla classica regola….
Velocissimo contorno di spinaci e uvetta
Abbiamo preparato la cena ma il contorno ancora no. Il tempo a disposizione è poco e non si ha molta voglia di preparare contorni elaborati. Perché non provare quindi questo…