I piedi di loto, una tortura cinese
La Cina è una delle potenze mondiali con la popolazione più alta del mondo. La sua cultura millenaria è spesso stata confrontata con quella europea, a volte con risultati sconvolgenti…
Tutti gli articoli di Chiara Rufino
Totò siciliani, i biscotti “dei morti”
La pasticceria siciliana è ricca di preparazioni elaborate che vengono declinate in modo diverso nel corso dell’anno. I dolci “a tema” infatti sono tantissimi e vengono preparati a seconda della…
Il vetro di Murano, una tradizione antica
Quando andiamo a Venezia, veniamo rapiti dalla sua particolare forma e struttura. Molte cose a Venezia sono avvolte da un alone di mistero e di leggenda. Una di queste cose…
La frisella pugliese, un “biscotto” salato
La Puglia è una delle regioni che d’estate vengono vissute maggiormente dai turisti. Tutto in Puglia è declinato in base alle esigenze dei turisti. E quante volte ci siamo ritrovati…
Le ciambelle al vino, biscotti della tradizione romana
Le ciambelle al vino fanno parte di quei biscotti della tradizione romana povera. Nascono infatti dagli scarti della dispensa e sono utili quando si vuole finire una bottiglia di un…