Fragrante torta di zucca gialla e bietole
La zucca è davvero la protagonista degli autunni e degli inverni di tutta la penisola. Protagonista di moltissime ricette, viene celebrata per preparazioni sia dolci che salate. Ci sono ricette…
Tutti gli articoli di Chiara Rufino
Gustose polpette di soia speziate
La soia granulare è un preparato di soia poco conosciuto da molti, ma utilizzato tantissimo nella cucina vegana. Somiglia molto al macinato di carne e si può trovare in tutti…
Fragranti frittelline al provolone
Il provolone è un formaggio diffuso in tutta Italia. La sua origine però è nel nord Italia, dove viene preparato, specie nella pianura padana. Può essere sia affumicato sia dolce…
Riso speziato come in Medio Oriente
Il riso è diffuso in tutto il mondo e viene consumato da tutte le popolazioni del mondo. In Medio Oriente, il riso va a sostituire il pane nell’accompagnamento della carne…
Cheesecake vegana al cocco e cioccolato
Da qualche anno, la moda della cheesecake è esplosa nella nostra penisola. Tutte le pasticcerie si sono prodigate nel preparare questo dolce anglosassone e molti hanno addirittura una loro variante…