Il bulgur, un modo alternativo di mangiare il grano
Il bulgur è una variante del classico grano. È diffuso principalmente in Medio Oriente ed è composto da grano duro integrale germogliato. Viene fatto essiccare al sole e poi viene…
Tutti gli articoli di Chiara Rufino
Il castello di Edimburgo, gioiello scozzese
Edimburgo è la capitale della Scozia ed è una città entrata ricca di cultura e di monumenti che la caratterizzano. Il castello di Edimburgo, gioiello scozzese, sorge su di una…
Un piatto light ma con gusto, pasta patate e fagiolini
Il pesto alla genovese è uno dei pestati più famosi della cucina italiana. Preparato con basilico fresco, è uno dei condimenti più amati dagli italiani. Eppure, nella cucina ligure c’è…
Un primo sfizioso, anello di riso, avena e kamut al basilico
Voglia di un piatto unico che si prepara in poco tempo? Ospiti inattesi e voglia di stupirli? Oggi prepareremo un primo sfizioso, anello di riso, avena e kamut al basilico….
I pomodori col riso alla romana, facilissimi da realizzare
Il pomodoro è sicuramente il re della cucina italiana da nord a sud. La sua versatilità lo rendono un ingrediente base per ogni tipo di ricetta. Nella cultura romana, specie…