Fragranti biscotti da colazione, perfetti per l’inzuppo
I biscotti sono i nostri fedeli compagni di colazione. Che siano al cioccolato, con l’uvetta o semplici poco importa. Nessuno la mattina può fare a meno del suo biscotto speciale….
Tutti gli articoli di Chiara Rufino
Sfiziosa frittata di patate, facile da fare
La cucina spagnola è molto simile a quella italiana per le sue preparazioni semplici. I sapori sono decisi e molto spesso speziati. La cucina spagnola però non è solo paella…
Un fantastico primo, la pasta alla finanziera
La pasta alla finanziera è la rivisitazione di un piatto povero della tradizione piemontese. La finanziera piemontese, infatti, è composta dalle frattaglie più povere dell’animale. Qui vogliamo realizzare un fantastico…
Croquetas de jamon alla madrilena, perfette per l’aperitivo
Il rito delle tapas in Spagna è uguale al nostro aperitivo. Si comincia nel tardo pomeriggio e, accompagnata da una bevanda alcolica, si spizzica qui e là cibo servito sotto…
Orecchiette alla mediterranea, perfette per una cena in compagnia
Le orecchiette sono un tipo di pasta che non ha eguali. Sono una delle paste corte più popolari in Italia e, ancora oggi, vengono realizzate a mano dalle massaie. Prepariamo…