Il contorno perfetto che viene dalla Francia
Oggi prepareremo un piatto molto particolare, di origine francese. Il contorno perfetto che viene dalla Francia sono le zucchine alla salsa occitana ed è facilissimo da preparare. Basterà dedicare pochi…
Tutti gli articoli di Chiara Rufino
L’ingrediente segreto per un’insalata particolare
Il radicchio rosso è un ortaggio molto coltivato nel nord d’Italia. Viene raccolto proprio in questo periodo dell’anno, a febbraio, e si mangia in moltissimi modi diversi, sia da crudo…
La ricetta di un curry vegano buono come al ristorante
Il curry è un mix di spezie indiane che ci sono state tramandate grazie alle cucine etniche. Venuto dalle Indie, il curry si è fatto strada nella cucina italiana grazie…
Se amiamo le bietole non possiamo non cucinarle in questo modo
La bietola è una verdura molto delicata e ricca di vitamine e sali minerali. È molto utilizzata nei ripieni delle paste fresche e nei timballi di verdura o nelle quiche….
Veloce cavolo farcito con tofu e funghi
Come abbiamo visto in articoli precedenti, il tofu è un ingrediente molto versatile che può diventare nostro alleato in cucina. Tantissimi sono i piatti che prevedono questo ingrediente, come questo…