I culurgionis sardi, saporiti ravioli
La Sardegna è una delle isole italiane che vanta le spiagge più belle. La loro natura incontaminata è ancora oggi oggetto di visita da parte dei turisti. La cucina sarda…
Tutti gli articoli di Chiara Rufino
Rotolo di salmone e robiola, un perfetto antipasto
Invitare amici a cena è una gioia e un piacere ma, molto spesso, non sappiamo cosa servire in queste occasioni sociali. Perchè allora non provare il rotolo di salmone e…
Quenelle di zucca, un primo saporito e di facile resa
La zucca è l’ingrediente principe degli autunni e degli inverni in tutto il mondo. Si presta bene a qualunque tipo di ricetta, che sia salata o dolce, e la sua…
Una sfiziosa pizza ripiena, ideale per un buffet
La pizza è uno degli alimenti principe della cucina italiana. Preparata in mille modi diversi, è un ottimo pasto sia a pranzo che a cena. Ma la pizza può essere…
Gnocchi alla sorrentina, morbidi e filanti
Sorrento è una delle mete vacanziere più popolari della costa campana. I suoi paesaggi, i suoi profumi, tutto nella zona del Sorrentino è uno spettacolo per gli occhi e per…