La banana flambé, un dessert scenografico
Quante volte, nei film, abbiamo visto delle preparazioni con dei super alcolici che venivano “sfumati” dandogli fuoco?Tantissime volte. E magari ci siamo anche chiesti come si fa a realizzare una…
Tutti gli articoli di Chiara Rufino
Deliziose frittelle al quark e barbabietola
Il quark è un formaggio molto popolare in Germania che solo ultimamente è stato scoperto qua in Italia. È un formaggio magro e dal sapore neutro che ben si presta…
Le pettole, capricci di pasta lievitata fritta
La cucina di dicembre delle regioni italiane è piena di piatti che celebrano la tavola e costringono gli italiani a sedersi e mangiare in compagnia. Le pettole, capricci di pasta…
Pasticcini al pistacchio facilissimi con soli tre ingredienti
La pasticceria siciliana è ricca di ricette che comprendono le mandorle e i pistacchi. Il loro uso smodato in questa pasticceria la rende irresistibile e nessun goloso può resistere a…
I malloreddus alla campidanese
I malloreddus sono degli gnocchetti sardi tipici della regione. Sono una pasta di acqua e farina molto semplice e si prestano per la preparazione di primi. La ricetta della pianura…