Erbazzone reggiano, torta salata gustosa
La cucina emiliano-romagnola ha tantissime ricette che sono un must della cucina italiana. Anche per quanto riguarda le torte salate non ha rivali e l’erbazzone reggiano, torta salata gustosa, è…
Tutti gli articoli di Chiara Rufino
Crostata di nocciole, ottima con il tè
Le nocciole sono uno degli ingredienti più gettonati nella cucina di tutto il mondo. Sono versatili e si prestano bene sia a dolci che al salato. Sono anche regine indiscusse…
Cardinali sardi alla crema, dolcetti della tradizione
Se si pensa alla cucina sarda, raramente si assoceranno ricette dolci, tolte magari le seadas. Eppure, la cucina sarda è fatta anche di dolci molto buoni e i cardinali sardi…
Torta brasiliana, un dolce morbido e soffice
Le torte sono un caposaldo della merenda di tutto il mondo. Sono preparate in mille modi diversi ma tutte hanno un punto in comune; sono irresistibili e vanno mangiate col…
La sbrisolona, torta perfetta per la merenda
La sbrisolona è una torta che viene dalla provincia di Mantova. Il suo nome significa “sbriciolata” ed è formata da farina di mandorle e farina normale. È l’ideale per la…