Peperoni ripieni di farfalle, un’unione di primo e secondo unica
I peperoni sono una verdura molto versatile e facile da preparare. Sono presenti in tutti i piatti italiani e la loro versatilità è unica. Possono essere cucinati in moltissimi modi…
Tutti gli articoli di Chiara Rufino
Polpettone vegetariano, una ricetta svuota frigo
Il polpettone è uno di quei secondi che piacciono a tutti. Può essere però preparato anche in maniera vegetale, magari per non appesantirsi troppo. La sua preparazione è molto facile e…
Pasticcio di polenta con le bietole, un secondo gustoso
La polenta può essere cucinata in molti modi e sarà sempre ottima. Che sia col formaggio, con le verdure o con il sugo di carne, la polenta farà sempre un’ottima…
Le zucchine ripiene di cous cous sono un piatto unico ideale
Le zucchine sono una delle verdure più utilizzate in cucina. Vengono fritte, stufate, cotte al forno e saltate in padella. Il loro uso è fondamentale nella cucina italiana e quasi…
Farfalle saltate alle verdure, un primo ottimo
Ecco un’idea facile e veloce per un primo piatto di facile resa. Le farfalle saltate alle verdure, un primo ottimo, sono l’ideale se si vuole preparare un primo “svuotafrigo” con…