Un ottimo piatto di spaghetti alle erbe
La pastasciutta è una delle eccellenze italiane. Gli spaghetti sono la passione di molti italiani e diverse sono le sue preparazioni. Che siano preparati al sugo o in bianco, gli…
Tutti gli articoli di Chiara Rufino
Una gustosa minestra di farro per le giornate fredde
Il farro è uno dei protagonisti della stagione invernale italiana e non solo. Il farro è consumabile in minestre, in insalate e come piatto unico. La sua versatilità è tale…
La ricetta delle crocchette di zucca della nonna
I bambini, si sa, non amano mangiare la verdura e tutte le mamme del mondo devono inventarsene di ogni per fargliele mangiare. La ricetta delle crocchette di zucca della nonna…
Torta ai carciofi per un ottimo secondo piatto
I carciofi sono uno degli ingredienti principali dei pranzi natalizi. La tradizione romana, infatti, prevede la frittura di questo ortaggio in una pastella densa, da servire a tavola nelle giornate…
Gustosi e velocissimi spiedini siciliani
La Sicilia è un’isola italiana che ha un patrimonio culinario notevole. Le sue ricette sono famose in tutto il mondo e hanno plasmato svariate scuole di cucina che vanno avanti…