Delizioso tortino di patate e caprino, ricetta svuota frigo
Le patate sono uno di quegli ortaggi che sono protagoniste di moltissime ricette, sia italiane che straniere. La loro versatilità è innegabile, e ogni ricetta con le patate ha un…
Tutti gli articoli di Chiara Rufino
Carpaccio di peperoni, il secondo inaspettato
I peperoni sono una di quelle verdure che o le si ama follemente o le si odia. Il loro sapore deciso e la difficoltà nel digerirlo lo rendono una verdura…
Polpette di riso e carciofi, ideali per un antipasto sfizioso
Il riso è un ottimo piatto che si presta a pranzi e cene. Può essere preparato in modo molto elaborato come per esempio nei risotti, o in modo più semplice…
Sformato di lattuga, un secondo che non ti aspetti
La lattuga è una delle insalate più consumate al mondo. Il suo sapore inconfondibile accompagna i piatti di tutto il mondo ed è un perfetto contorno rapido. Non necessita di…
Velocissimo soufflé di formaggio per stupire ospiti inattesi
I soufflé sono dei piatti tanto buoni quanto difficili da preparare. Un po’ per la composizione del piatto, un po’ per la cottura in forno, chiunque si è destreggiato con…