Prelibate uova farcite, un secondo per stupire
Voglia di un secondo poco impegnativo ma ricco di gusto? Le uova farcite fanno al caso nostro. La bontà dell’uovo sodo incontra un ripieno con un gusto inconfondibile, perfetto per…
Tutti gli articoli di Chiara Rufino
Saporiti spaghetti integrali piccanti, ottimi e leggeri
Non a tutti piace la cucina piccante. Un po’ per il gusto deciso del peperoncino, un po’ per l’irritazione che i peperoncini causano, non tutti vedono di buon occhio questa…
Scaloppine alla francese dal gusto deciso
Queste scaloppine alla francese dal gusto deciso, sono un ottimo secondo di carne che stupirà gli ospiti accorsi per cena. Il sapore deciso della carne unito alla pancetta e alle…
Tegamino alla romana dai sapori contadini
La cucina romana è ricca di tradizioni legate ai sapori contadini. La semplicità dei suoi piatti è data proprio dagli ingredienti che erano facili da recuperare. Nulla veniva buttato nella…
Stufato alla pugliese, una ricetta della tradizione
La cucina pugliese è legata alle tradizioni del territorio e alle sue preparazioni povere ma gustose. Molti piatti sono formati da carne che i pastori erano soliti allevare nelle campagne…