La penisola istriana è stata per anni influenzata dalla cucina italiana e molti dei suoi piatti si rifanno alla nostra cucina. Quest’oggi la Redazione di Proiezionidiborsa propone un saporito risotto…
La polenta è un piatto unico tipico italiano. Diffuso in particolare nel nord della penisola, è apprezzato da molte persone e svariate sono le ricette che la vedono protagonista. Questi…
L’arista è un taglio del maiale molto saporito e amato da moltissime persone. La facilità nella sua cottura e la bontà delle carni lo rendono il taglio preferito dei pranzi…
La cernia è un pesce dalla carne molto saporita ma viene cucinato poco nella cucina italiana. Questi spettacolari fusilli ai fagiolini e cernia sono il modo ideale per cucinare questo…
La verza è una di quelle verdure poco popolari sulle tavole degli italiani. Utilizzata perlopiù nel sud d’Italia, viene cucinata come ripieno di pizze rustiche o per piatti più elaborati…