Uno degli ortaggi che più frequentemente compare sui banchi alimentari d’inverno è il cavolo. Questo trova impiego da tempo immemore nelle ricette della tradizione contadina italiana in versione di zuppa…
Se parliamo di piatti della tradizione gastronomica romana non può che saltarci alla mente la santissima trinità di cacio e pepe, gricia e carbonara. Questi 3 piatti possono considerarsi un’evoluzione…
Se abbiamo deciso di improvvisare un pranzo o una cena e vogliamo fare un figurone spendendo poco, questa ricetta è quello che fa per noi. Infatti oggi vedremo come cucinare…
Specialmente dopo una certa età non è raro che memoria e concertazione comincino a giocare brutti scherzi. Sempre più spesso, infatti, ci accorgiamo di una minore lucidità e un’attenzione inferiore…
Talvolta tendiamo a tenere in considerazione solo i tagli nobili della carne credendo che siano gli unici a meritare attenzione. In realtà anche tagli meno pregiati e decisamente meno costosi…