Essere a dieta e cercare di perdere qualche chilo quando si affrontano alcune voglie improvvise di cibi non proprio sani, può risultare difficoltoso. Anche se in realtà abbiamo mangiato bene e siamo sazi, un nemico invisibile ci si può avvicinare di soppiatto, una voglia inattesa di cibo che può portarci ad un’abbuffata e ad un inutile, quanto dannoso, introito di calorie.
Alcune abbuffate possono assumere forme incontrollate ed essere succedute da vomito. In questo caso sarebbe opportuno rivolgersi ad un medico, perché probabilmente soffriamo di un disturbo alimentare. Tuttavia, questo articolo riguarda la forma non morbosa e non patologica di abbuffate, che può capitarci di tanto in tanto nella vita di tutti i giorni.
6 trucchi intelligenti per bloccare le voglie di cibi che fanno male e fermare le abbuffate
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Perché arrivano i desideri irrefrenabili di cibo?
Nella maggior parte dei casi le voglie di cibo si presentano in modo improvviso e irrefrenabile. Di solito questo accade perché i livelli di zucchero nel sangue precipitano, il che segnala al cervello che c’è una mancanza di nutrienti, in particolare di zucchero.
I livelli di zucchero nel sangue diminuiscono quando c’è molto glucosio dopo un pasto ricco di carboidrati. Per trasportarli via e convertirli in energia, il corpo deve rilasciare insulina, ma a causa di questo ormone, i livelli di zucchero scendono di nuovo.
Il cervello lo registra come un bisogno di zucchero e quindi arrivano le voglie.
Anche l’ormone stimolante l’appetito grelina può essere la causa dell’improvviso enorme appetito, come hanno dimostrato gli studi. Più grelina rilascia il nostro corpo, più sentiamo fame.
Ecco i segreti per evitare le abbuffate
Vediamo 6 trucchi intelligenti per bloccare le voglie di cibi. Le patate frenano le voglie (ovviamente non fritte). Hanno poche calorie, non contengono quasi grassi, ma molte fibre, proteine di alta qualità, vitamine e minerali e sostanze vegetali secondarie.
L’amido della patata, che un tempo veniva osservato in modo critico, assicura anche una sensazione di sazietà duratura. Mangiare proteine a colazione potrebbe proteggere contro le voglie durante la giornata.
Non è un segreto che le proteine sazino velocemente e per molto tempo. Mangiare uova e latticini a colazione fa soffrire di voglie meno spesso.
Anche l’olfatto invia segnali di sazietà.
Il terzo trucco sono gli odori. Questi hanno una forte influenza sull’appetito. Per esempio le persone che odorano l’olio essenziale di menta piperita ogni 2 ore mangerebbero circa 380 calorie in meno al giorno. Anche i profumi di banana, mela e vaniglia hanno questo effetto di soppressione dell’appetito. Quindi potremmo provare ad acquistare questi oli essenziali.
L’olio d’oliva avrebbe la capacità di sopprimere l’appetito. Alcuni scienziati degli Stati Uniti e italiani hanno scoperto che l’acido oleico nell’olio d’oliva sopprime l’appetito. Rilascia una sostanza nel tratto digestivo chiamata oleiletanolamide, o OEA in breve, che frena la fame.
Questo acido oleico si trova anche negli avocado e nelle noci. Ma attenzione a non esagerare.
Il cioccolato fondente ci renderebbe felici, soddisfatti e sopprime le voglie. Regalarsene un pezzetto ogni tanto significa celebrarsi. Assicuriamoci di non mangiare il cioccolato a stomaco vuoto, ma piuttosto come un piccolo dessert dopo il pasto principale. Altrimenti, ci saranno forti fluttuazioni di zucchero nel sangue, che incoraggeranno le prossime voglie.
Ecco quanta quantità di cioccolato fondente si può mangiare, anche ogni giorno.
Il sesto trucco è mangiare pompelmo, che mantiene i livelli di insulina costanti.
I pompelmi non solo hanno poche calorie, ma abbassano anche il livello di zucchero nel sangue dopo un pasto e allo stesso tempo stimolano la digestione e il metabolismo. Ci sentiremo pieni più a lungo e sentiremo meno fame e meno voglie.
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