Anche se soffriamo di diabete non dovremmo rinunciare ai dolci natalizi. Alcuni alimenti ci aiutano a rendere più saporite le feste controllando l’indice glicemico. Qualche suggerimento
Che ci siano delle regole per abbassare la glicemia è una cosa che impariamo da subito non appena un medico comincia a seguirci quando soffriamo di diabete. Quante fibre assumere, come controllare la quantità di carboidrati, quali sono i cibi con un basso indice glicemico. Ma anche come controllare le porzioni e assumere minerali tra cui il magnesio.
Quando la glicemia sale, i malesseri potrebbero essere diversi, stanchezza, dolori addominali, annebbiamento della vista. Soprattutto durante le festività dovremmo fare attenzione. Programmare un menù che abbia gusto ma che sia bilanciato e completo sarebbe fondamentale.
Non saltiamo la colazione, controlliamo le porzioni attentamente, beviamo molta acqua e godiamoci i dessert ma con dei limiti. Sarebbe meglio preferire i dolci fatti in casa.
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Tra i 4 cibi che a Natale e Capodanno possono aiutarci a tenere basso l’indice glicemico ci sono i buonissimi biscotti di cannella. Si preparano in pochi minuti e accompagnano alla perfezione le tisane alla menta o allo zenzero che dovremmo consumare durante il pomeriggio.
I buonissimi biscotti di cannella-proiezionidiborsa.it
Il basso indice glicemico sarebbe garantito dalla farina Tritordeum naturale e integrale pugliese per le persone diabetiche che vogliono mantenere una dieta sana. Il basso contenuto di glutine e di amido la rendono facilmente digeribile. Inoltre, è ricca di proteine, luteina e fibre cioè tutto ciò che è utile per tenere sotto controllo l’indice glicemico.
Nel nostro menù non dovrebbero mancare le amarene. Hanno un indice glicemico inferiore rispetto a quello delle ciliegie e limitano l’innalzamento degli zuccheri nel sangue. Sono ideali per tenere a bada lo stimolo della fame, una porzione di 300 grammi ci fa stare bene senza creare tanti danni. Hanno un unico difetto, non sempre si trovano nei supermercati e quando sono presenti potrebbero costarci anche 5 euro al chilo. Non proprio un frutto tra i più economici.
4 Cibi che a Natale e Capodanno non ci faranno sentire male
Le feste sono sempre caratterizzate dalla frutta secca. Le noci sono tra quelle più consigliate per abbassare la glicemia. I nutrizionisti le indicano come spuntino ideale perché oltre a controllare la glicemia aiuterebbero a mantenere in salute il cuore e a perdere peso. Soprattutto dopo un pasto ricco di carboidrati, le noci limiterebbero la risposta glicemica, quindi durante le feste diventano fondamentali.
Le noci sono consigliate per abbassare la glicemia-proiezionidiborsa.it
Anche la cioccolata imperversa durante le feste. Ma se abbiamo un problema legato al diabete scegliamo il cacao invece della cioccolata bianca o al latte.
Il cacao è ricco di flavonoidi che ridurrebbero la glicemia e i pericoli delle malattie cardiache. Quindi, maggiore è la percentuale presente nella tavoletta che mangiamo e maggiori saranno i vantaggi che trarremo. Cerchiamo un rapporto tra questa percentuale e il sapore che preferiamo. Valori troppo alti potrebbero rendere il cacao immangiabile se non siamo abituati al gusto molto forte.
