Molta frutta secca è considerabile senza problemi un superfood, ovvero un alimento che contiene un numero spropositato di nutrienti. Tenendo conto di questa premessa, di certo le mandorle meritano di una certa considerazione. I benefici che la mandorla apporta al nostro organismo non si contano sulle dita delle mani. Sono ricchi di sali minerali e vitamine, sono una fonte inesauribile di fibre, magnesio, proteine ed energia. Se mangiate quotidianamente nella giusta dose, le mandorle possono davvero cambiare in meglio la nostra salute. Secondo i nutrizionisti, 25 grammi di questa frutta secca abbassano pressione e colesterolo cattivo in un solo colpo. Ma questi sono solo due degli innumerevoli vantaggi che avremo inserendo le mandorle nella nostra dieta.
Le mille proprietà delle mandorle
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Come anticipato, in una mandorla è concentrato un universo di sostanza essenziali per il nostro organismo. Chiaro è che non dobbiamo abusarne, essendo un frutto anche particolarmente grasso. La dose giornaliera consigliata non eccede i 25, massimo 30 grammi. Questa quantità garantisce una dose quotidiana di nutrienti che a lungo termine danno benefici duraturi alla salute. In primis, la pelle delle mandorle ha un effetto antiossidante. Per questo motivo è sempre sconsigliabile sbucciarle se vogliamo far incetta di tutte le loro proprietà. Inoltre, essendo ricche di Omega 3, salvaguardano la salute del cuore, mentre la vitamina E mantiene la pelle giovane ed elastica. Il loro alto contenuto di proteine e basso tasso di carboidrati le rende il miglior frutto per chi soffre di glicemia alta e diabete.
25 grammi di questa frutta secca abbassano pressione e colesterolo cattivo
Ma gli effetti più spiccati dell’uso frequente delle mandorle sono l’abbassamento di pressione sanguigna e colesterolo LDL. Il primo effetto è dovuto all’alto contenuto di magnesio, che cura l’ipertensione. Per quanto riguarda il secondo, invece, studi portati avanti su soggetti prediabetici hanno dato risultati strabilianti. È stato dimostrato che seguendo una dieta che apportava il 20% delle calorie dalle mandorle, dopo sei settimane il colesterolo cattivo era sceso di ben 12,4 milligrammi.
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